توضیحات:

خورشت قیمه یکی از محبوب‌ترین و شناخته‌شده‌ترین خورشت‌های ایرانی است که با ترکیبی از گوشت، لپه، پیاز، رب گوجه‌فرنگی و ادویه‌های خوش عطر و طعم تهیه می‌شود. این خورشت غلیظ و پرخاصیت، معمولا با برنج زعفرانی سرو می‌شود و طعمی بسیار لذیذی دارد. قیمه را می‌توان با گوشت گوسفند، گوشت گاو یا گوشت مرغ تهیه کرد که هر کدام طعم و عطر خاص خود را دارند. این خورشت به دلیل طعم غنی و ترکیبات متنوع، یک غذای کامل و مغذی به شمار می‌رود و در بسیاری از مهمانی‌ها و مجالس ایرانی سرو می‌شود. نواب ابراهیمی یکی از برترین مدرسان آشپزی کشور، طرز تهیه این خورشت محبوب را در ویدیو زیر توضیح می‌دهد.