معرفی انواع کیک های خانگی خوشمزه و آسان

1.کیک خیس

یکی از محبوب‌ترین کیک‌هایی که در مقاله معرفی 10 تا از خوشمزه ترین کیک های خانگی باید به آن اشاره شود، کیک خیس است.

برای تهیه سس کیک خیس از مایه آن استفاده می‌کنند که منجر به ایجاد بافت بسیار نرم کیک می‌شود. کیک خیس به دلیل بافت لطیفی که دارد، انتخاب عالی برای خوردن با چای یا قهوه محسوب می‌شود. البته برای درست کردن کیک خیس لازم است که به نکات مختلفی توجه کنید.

یکی از مهم‌ترین نکاتی که در رابطه با تهیه این کیک وجود دارد، این است که ابتدا مواد اولیه آن را به دمای محیط برسانید. نکته دیگری که برای پختن این کیک باید در نظر بگیرید، دقیق بودن دمای فر است که این مورد در فرهای مختلف، متفاوت می‌باشد. بدین ترتیب با رعایت نکات مربوطه می‌توانید کیک خیس خوشمزه وبه‌یادماندنی را آماده کنید.

2.کیک دو رنگ

یکی‌دیگر از کیک‌هایی که در لیست انواع کیک های خانگی قرار می‌گیرد و انتخاب مناسبی برای دورهمی‌های آخر هفته می‌باشد، کیک دو رنگ است.

این کیک بافت فشرده و نرمی دارد و با ترکیب شکلات و وانیل آماده می‌شود. جالب است که بدانید، پخت کیک دو رنگ به آخر قرن نوزدهم برمی‌گردد که برای پخت آن از شیره و مواد دیگر استفاده می‌کردند. درصورتی‌که می‌خواهید کیک دو رنگ را پخت کنید باید از قالب لوف و قالب گرد استفاده نمایید.

کیک دو رنگ از کیک‌هایی است که علاوه بر داشتن طعم خوب، از ظاهر جذابی نیز برخوردار می‌باشد.

3.کیک لیمو

کیک لیمو یکی‌ از کیک‌هایی است که در دسته کیک‌های میوه‌ای قرار می‌گیرد و طعم مطلوب و عطر خوشی دارد که آن را به انتخاب خوبی برای پختن تبدیل می‌کند. به‌طورکلی، کیک‌های میوه‌ای محبوبیت زیادی دارند؛ زیرا در ترکیب آن‌ها از میوه‌های تازه استفاده می‌شود و طعم متفاوتی به کیک می‌بخشد. کیک لیمو نیز یکی از پرطرفدارترین کیک‌های میوه‌‌ای است که پخت آن در فصول بهار و تابستان افزایش می‌یابد.

این کیک علاوه بر داشتن بافت لطیف و طعم خوب، از خواص شگفت‌انگیزی نیز برخوردار است. اگر قصد تهیه یک عصرانه دلپذیر را دارید، پیشنهاد ما به شما پخت کیک لیمو است. البته برای پخت این کیک باید به چند نکته توجه فرمایید.

یکی از نکاتی که برای پخت لیمو باید مورد توجه قرار بگیرد، استفاده از ترازوی دیجیتال برای بدست آوردن اندازه دقیق مواد اولیه می باشد. همچنین برای پف کردن کیک، به‌هیچ‌عنوان درب فر را قبل از 30 دقیقه باز نکنید؛ زیرا تمام زحمات شما به هدر خواهد رفت!

4.کیک اسفنجی

کیک اسفنجی یکی از شناخته‌شده‌ترین کیک‌هایی است که درلیست انواع کیک های خانگی قرار می‌گیرد. این کیک که با نام کیک فومی نیز شناخته می‌شود، از بافت ابری و لطیفی برخوردار بوده و مواد اصلی آن را شکر و تخم مرغ تشکیل می‌دهند. همچنین در برخی مواقع برای پف کردن بیشتر خمیر می‌توان به آن کمی بیکینگ پودر اضافه کرد. کیک اسفنجی به دلیل عدم نیاز به هر نوع چربی و مواد لبنی دارای ماندگاری بیشتری در مقایسه با سایر کیک‌ها بوده و امکان تزئین آن با انواع کرم نیز وجود دارد. جالب است که بدانید، کیک‌های اسفنجی انواع مختلفی دارند که از آن‌ها می‌توان آنجل فود کیک، کیک شیفون و کیک جنوایی یا ژنوار را نام برد.

5.کیک کاکائویی

درصورتی‌که می‌خواهید با پختن کیک فرزندان خود را خوشحال کنید، کیک کاکائویی می‌تواند انتخاب خوبی برای شما باشد. این کیک یکی از پرطرفدارترین کیک‌ها در تمام جهان شناخته می‌شود که طرز تهیه آسانی نیز دارد؛ ازاین‌رو می‌توانید کیک کاکائویی را به راحتی در منزلتان تهیه نمایید. مراحل آماده‌سازی کیک مذکور به 20 دقیقه و زمان پخت آن نیز به 40 دقیقه زمان نیاز دارد.

برای تزئین کیک کاکائویی می‌توانید از مقداری شکلات آب شده استفاده کنید و یا آن را با مقداری گاناش و شکلات چیپسی تزئین نمایید. افزون بر این‌ها، تزئین این کیک با پودر پسته و پودر نارگیل به آن ظاهری مجلسی می‌دهد. به‌طورکلی، این کیک انتخاب خوبی برای میان‌ وعده و همینطور دسر محسوب می‌شود.

6.کیک وانیلی

کیک وانیلی از دیگر کیک‌هایی است که درلیست انواع کیک های خانگی قرار دارد. این کیک طعم مطلوبی داشته و به آسانی در خانه تهیه می شود.

برای پخت کیک وانیلی باید دقت کنید که از آرد باکیفیتی استفاده نمایید تا بافت کیک نرم و لطیف باشد. همچنین مواد اولیه آن را به دمای محیط برسانید و آرد را 3 بار الک کنید تا آرد هواگیری و سبک شود؛ بدین ترتیب بافت کیک شما نرم و بهتر خواهد شد.

چنانچه تصمیم دارید، کیکی خوش‌طعم با دستور پخت آسانی را آماده نمایید، کیک وانیلی گزینه مناسبی برای شما محسوب می‌شود.

7.کیک موز و گردو

یکی از کیک‌های مقوی که در لیست انواع کیک های خانگی قرار می‌گیرد، کیک موز و گردو است. موز به عنوان یکی از میوه‌های مفید شناخته می‌شود که نقش زیادی را در تهیه انواع کیک و شیرینی ایفا می‌کند. شما می‌توانید با موزهای شیرین و رسیده، کیک‌ها و شیرینی‌های متنوعی را تهیه کرده و از صرف آن‌ها لذت ببرید.

به‌طورمعمول، کیک‌هایی که با موز تهیه می‌‌شوند، از بافت مطلوبی برخوردار هستند و گزینه ایده‌آلی برای صبحانه و میان‌وعده محسوب می‌شوند. کیک موز و گردو سرشار از ویتامین و مواد مغذی است؛ ازاین‌رو می‌توانید آن را برای میان‌ وعده کودکان دلبند خود نیز تهیه نمایید.

البته توجه داشته باشید که برای پخت این کیک به موز رسیده و گردوی درجه یک نیاز دارید.

8.کیک توت فرنگی

کیک توت فرنگی یکی‌دیگر از کیک‌های خوشمزه‌ و محبوبی است که در لیست انواع کیک های خانگی جای می‌گیرد. در ترکیب این کیک از توت فرنگی تازه استفاده می‌شود؛ به همین دلیل کیک مذکور طعم مطلوب و عطر و بوی دلپذیری دارد. کیک توت فرنگی از بافت بسیار لطیف و نرمی برخوردار بوده و دستور پخت آسانی دارد؛ ازاین‌رو بسیاری از بانوان آن را برای میان وعده آماده می‌کنند.

از سوی دیگر توت فرنگی جزو میوه‌هایی محسوب می‌شود که برای کاهش بیماری‌های قلبی بسیار مفید بوده و نقش مهمی را در سلامت پوست و مو ایفا می‌کند. بدین ترتیب، کیک مذکور علاوه بر داشتن طعم بی‌نظیر برای سلامت شما نیز مفید است.

9.کیک نارگیلی

یکی از رایج‌ترین و متداول‌ترین کیک‌های خانگی، کیک نارگیلی نام دارد. از آنجایی که این کیک دستور پخت ساده‌ای دارد، امکان پخت آن در خانه امکان‌پذیر است. همانطور که می‌دانید، نارگیل جزو میوه‌هایی به حساب می‌آید که متعلق به مناطق گرمسیر می‌باشد و کاربرد بسیاری در شیرینی‌‌پزی دارد.

با استفاده از این میوه محبوب می‌توانید انواع دسرها و شیرینی‌های خوشمزه را آماده کرده و از مهمانان خود پذیرایی کنید. کیک نارگیلی بافت بسیار نرم و سبکی دارد و انتخاب جذابی برای صبحانه و میان وعده به شمار می‌رود. البته فراموش نکنید که برای پخت این کیک باید از پودر نارگیل استفاده نمایید.

10.کیک یخچالی

اگر تصمیم دارید که یک کیک ساده و فوری را برای مهمانان خود آماده کنید، کیک یخچالی گزینه خوبی برای شما خواهد بود. این کیک به دلیل طرز تهیه ساده‌ای که دارد در لیست انواع کیک های خانگی قرار می‌گیرد. برای تهیه کیک یخچالی نیازی به فر ندارید و می‌توانید برای درست کردن آن از یخچال استفاده کنید.

این کیک‌ها با مواد در دسترسی درست می‌شوند و احتمال خراب شدن آن‌ها در مقایسه با سایر کیک‌ها کمتر است. این نوع از کیک‌ها با خامه، بیسکوئیت، بستنی، شکلات، پنیر خامه‌ای و طعم‌دهنده‌های دیگر ترکیب می‌شوند و طعم دلپذیری دارند.

جمع بندی

کیک‌ها به عنوان یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین دسرها در سراسر جهان شناخته می‌شوند که برای صبحانه و میان‌ وعده گزینه مناسبی هستند. با پختن کیک‌های خانگی می‌توانید از داشتن میان وعده‌ای سالم و دلپذیر لذت ببرید و لحظات خوبی را کنار خانواده و دوستانتان تجربه کنید. در این مطلب به معرفی 10 تا از خوشمزه ترین کیک های خانگی پرداختیم. بدین ترتیب می‌توانید کیک مورد علاقه خود را از این لیست انتخاب کرده و شروع به پخت آن نمایید.