طرز تهیه پاستا آووکادو با گوجه

مواد لازم:
پاستا: 200 گرم
سیر: دوحبه
نمک و فلفل: به مقدار لازم
آووکادو: یک عدد
فلفل دلمه ای: 1/4 پیمانه خرد شده
ریحان: 1/2 پیمانه
روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری
آبلیمو: یک قاشق غذاخوری
گوجه گیلاسی: یک پیمانه خرد شده

مرحله اول تهیه پاستا آووکادو و گوجه :
برای درست کردن این پاستای خوشمزه اول باید یک قابلمه تهیه کنید و درونش چهار الی پنج پیمانه آب بریزید .قابلمه را روی شعله گاز با حرارت ملایم قرار دهید تا آب به جوش بیاید .بعد از اینکه آب به مرحله جوش رسید پاستاهارو داخلش میریزیم شما میتوانید از هر نوع پاستایی که دوست دارید استفاده کنید.من از این مدل درازا استفاده کردم .بعد از ریختن پاستا داخل آب جوش قشنگ با یک قاشق چوبی پاستاهارو هم بزنید و بعد نمک و فلفل و مقداری روغن درونش میریزیم (روغن باعث میشه تا پاستاها در هنگام پخت بهم نچسبد) بگذارید حدود ده الی دوازده دقیقه بپزد و نرم شود .حالا پاستاهارو داخل آبکش بریزید و آب سرد روش بگیرید و با دست دونه هایی که به هم چسبیده رو باز کنید.

مرحله دوم تهیه پاستا آووکادو و گوجه :
یک تخته چوبی یا یه سطح صاف درنظر بگیرید .گوجه و فلفل دلمه ای هارو حاضر کنید و با یک چاقو تیز ،آنهارا خرد کنید .بهتر است به صورت نگینی خرد شود.

مرحله سوم تهیه پاستا آووکادو و گوجه :
یک مخلوط کن تهیه کنید .ریحان، سیر، روغن زیتون، آبلیموی تازه و مقداری نمک داخل مخلوط کن یا همزن بریزید و همه مواد مخلوط کنید تا کاملا یکدست شود حالا آووکادو را از وسط نصف کنید و هستشو در بیارید و پوسته روییش رو بکنید(حتما از اووکادو نرم و پخته استفاده کنید، تا سستون خامه ای و لطیف شود ) سپس داخل مخلوط کن بریزید. مخلوط کن را روشن کنید تا آووکادو با سایر مواد مخلوط شود. در نهایت یه مایع کشدار و یکدستی بوجود می آید.
(مراحل بالا برایه تهیه سس پاستا بود) با یک قاشق مواد رو بچشید ،اگر مایلید میتوانید مقداری ابلیمو در حد یک قاشق مرباخوری به سس آووکادو اضافه کنید اینجوری طعم سس خیلی خوشمزه تر میشود.

مرحله چهارم تهیه پاستا آووکادو و گوجه :
حالا پاستاهایی که از قبل درون آبکش بود در یک کاسه گود میریزیم و مخلوط سس اووکادو و گوجه و فلفل دلمه ایی که از قبل خرد کرده بودیم داخل کاسه میریزیم و همه مواد را با هم مخلوط میکنیم تا یک ترکیب زیبا بوجود بیاید .
برایه اینکه طعم متفاوت تری داشته باشید *میتوانید یک قاشق سس مایونز در مرحله آخر به موادتون بزنید .اضافه کردن سس مایونز کاملا بستگی به سلیقه شما دارد .
پاستاهای خوشمزمون آماده شده ،امیدوارم از تهیه این پاستا لذت ببرید. نوش جان.

خواص اووکادو : ویتامین K برای سلامتی استخوان ضروری است.نیمی از آووکادو تقریباً 25 درصد از توصیه های روزانه ویتامین K را تأمین می کند.این ماده مغذی اغلب نادیده گرفته می شود ، اما برای سلامتی استخوان بسیار ضروری است.ویتامین K در هنگام فکر کردن به مواد مغذی مهم برای حفظ استخوانهای سالم ، تحت تأثیر کلسیم و ویتامین D قرار گرفته است ، با این حال ، خوردن رژیم غذایی با ویتامین K کافی می تواند با افزایش جذب کلسیم و کاهش دفع ادرار کلسیم ، سلامت استخوان ها را پشتیبانی کند.
آووکادو حتی ممکن است نقشی در درمان سرطان داشته باشد ، با برخی تحقیقات نشان می دهد که فیتوشیمیایی های استخراج شده از آووکادو می توانند به طور انتخابی مانع از رشد سلولهای سرطانی شوند و باعث مرگ سلولهای سرطانی شوند، ضمن اینکه باعث تقویت سلولهای سیستم ایمنی به نام لنفوسیتها می شوند.
اووکادو حاوی پتاسیم بیشتری از موز هستند.پتاسیم ماده معدنی مهمی است که بیشتر افراد به اندازه کافی از آن استفاده نمی کنند. آووکادو از نظر پتاسیم بسیار زیاد است.روغن اووکادو برایه پوست بسیار مفید است همچنین از بروز چین و چروک جلوگیری میکند .امیدوارم از این مطالب مفید نهایت استفاده رو بکنید .روز خوب و خوشی داشته باشید.