طرز تهیه موس شکلاتی با موز
مواد لازم:
شیر: 1 لیتر (4 فنجان)
زرده تخم مرغ: 2 عدد
موز: 2 عدد
پودرقند: 1 فنجان
آرد: 3 قاشق غذاخوری
نشاسته: 2 قاشق غذاخوری
خامه: 2 قاشق غذاخوری
شیرکاکائو: 80 گرم
بیسکوییت: مقداری
مرحله اول تهیه موس شکلاتی با موز
شما برای تهیه این موس عالی به این مواد مانند شیر ، زرده تخم مرغ و موز و پودر قند ،آرد ، نشاسته ، خامه ، شیر کاکائو ، کوکی های کاکائویی نیاز دارید.اگر از موز یخ زده استفاده می کنید، اجازه دهید قبل از له کردن یا پوره شدن ، یخ زدایی شود. ۲ عدد زرده تخم مرغ را روی ۲ عدد موز بریزید و له کنید و کاملا هم زده تا هر دو ترکیب و موزها هم کاملا له و نرم شود ، وقتی که این دو خوب ترکیب شدند. شکر، آرد، نشاسته و شیر را اضافه کنید. مخلوط را روی حرارت متوسط بپزید تا شروع به غلیظ شدن کند. شکلات و خامه را هم خوب اضافه کنید. سپس این ترکیب را به مساوی در لیوان های دلخواه خود بریزید. شما میتوانید به مدت 2 ساعت در یخچال قرار داده تا هم موس بسته و هم خنک شود. سپس از بیسکوییت یا کوکی های پودر شده کاکائویی روی موس ، موز بپاشید.سرو کنید و از خوردن آن لذت ببرید!
مرحله دوم تهیه موس شکلاتی با موز
این دستور حاوی تخم مرغ، شیر و خامه است، بنابراین قطعا مناسب برای گیاهخواران نیست. برای تهیه یک نسخه گیاهی از موس موز شکلاتی، شما می توانید از این مواد که شامل 2 آووکادوی رسیده ، 2 موز رسیده ، 1/3 فنجان روغن نارگیل ، 1/2 پودر کاکائو شیرین نشده و 1 قاشق غذاخوری شربت افرا را با هم مخلوط کنید. داخل رامکین بریزید و در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد. برای این دستور هم می توانید از موز یخ زده استفاده کنید! برای بهترین نتیجه از موز رسیده استفاده کنید ، آنهاطعم و مزه شیرین تری دارنند.
مرحله سوم تهیه موس شکلاتی با موز
با افزودن طعم دهنده های دیگر دسر را خودتان درست کنید . یکی از موارد زیر را امتحان کنید: پوست یا عصاره پرتقال، عصاره وانیل، عصاره کارامل، عصاره بادام، پودر اسپرسو (یا 1 قاشق غذاخوری پودر قهوه فوری)، یا زنجبیل تازه رنده شده را برای اینکه شیرینی کمتری داشته باشید ، به جای شکلات شیری، از شکلات تلخ 70 درصد (یا شکلات تلخ شیرین) استفاده کنید. اگر شیرین تر می خواهید، از شکلات سفید استفاده کنید. مخلوط را خیلی سریع گرم نکنید، روی حرارت متوسط کار کنید. این کار باعث می شود شکلات گیر نکند و کل مخلوط جدا نشود. از هر کوکی مورد علاقه خود برای خرده موس استفاده کنید. Oreos، ویفرهای وانیلی، یا شیرینی کوتاه همه به خوبی کار می کنند. قبل از سرو، موس موز شکلاتی را با تکه های شکلات، نارگیل تازه یا آجیل بپاشید تا بافت بیشتری پیدا کند. همچنین می توانید یک عدد خامه تازه زده شده اضافه کنید.
مرحله چهارم تهیه موس شکلاتی با موز
نحوه نگهداری موس موز شکلاتی ///موس موز شکلاتی را تا 3 روز در یخچال نگهداری کنید . اگر نسخه گیاهی حاوی آووکادو را تهیه می کنید، می توانید آن را به مدت دو روز نگهداری کنید (آووکادو ممکن است شروع به قهوه ای شدن کند).همچنین می توانید موس را تا 3 ماه فریز کنید . فقط مطمئن شوید که رامکین ها را با پلاستیک محکم بپوشانید.