طرز تهیه گراتن سیب زمینی

مواد لازم:
کره: 100گرم
قارچ: 400گرم
آرد: 2 قاشق سوپخوری
شیر: یک پیمانه
پنیر پیتزا: 400گرم
آویشن: مقدار لازم
سیب زمینی: 4عدد متوسط
نمک و فلفل: به مقدار لازم

سیب زمینی ها را شسته پوست کنده برش ورقه ای بزنید در قابلمه با یک پیمانه آب بپزید وسپس آبکش کنید.
قارچ ها را با نیمی از کره با حرارت بالا تفت دهید تا کمی نرم شود
درظرف دیگری سس بشامل درست کنید
کره را با آرد تفت دهید کمی نمک وفلفل اضافه کنید. سپس شیر را به مخلوط آرد و کره اضافه کنید تا غلظت آن در حد ماست شود.
کف ظرف مناسب (ترجیحا پرکس یا سرامیک) را چرب کنید سیب زمین ورقه ای را کف ظرف بچینید.
و یک لایه قارچ را پهن کنید سس بشامل را روی آنها بریزید بعد یک لایه پنیر اضافه کنید.
لایه بعد را نیز به ترتیب بالا اضافه کنید . کمی آویشن را در انتها روی مواد بریزید.
لایه ی آخر پنیر باشد و روی آن را تزیین کنید و  20 دقیقه در فر با حرارت 175درجه قراردهید.
نوش جان!