طرز تهیه کیک سیب زمینی سرخ شده

مواد لازم:
آرد: 1 لیوان
تخم مرغ: 1 عدد
سیب زمینی: 2 عدد
نمک: به مقدار لازم
شیر: 1 استکان
خامه: 4 قاشق غذا خوری
روغن: نصف استکان
مرحله اول تهیه کیک سیب زمینی سرخ شده:
ابتدا آرد را 2 الی 3 بار خوب الک کرده تا نا خالصی نداشته باشد و بعد با نمک مخلوط می کنیم.
مرحله دوم تهیه کیک سیب زمینی سرخ شده:
بعد شیر جوشیده را بعد از اینکه سرد شد با خامه در ظرفی هم زده و بعد کم کم به آرد اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم
مرحله سوم تهیه کیک سیب زمینی سرخ شده:
بعد تخم مرغ را اضافه کرده و هم می زنیم تا مایه یک دستی ایجاد شود.

مرحله چهارم تهیه کیک سیب زمینی سرخ شده:
سیب زمینی ها را پوست گرفته و خیلی نازک و یک دست خلالی خرد کرده و درون آبکش ریخته و زیر شیر آب می گیریم تا لیز و نشاسته اضافی آن گرفته شود.
مرحله پنجم تهیه کیک سیب زمینی سرخ شده:
حال سیب زمینی خلالی خرد شده را به مایه یک دستی که آماده کرده بودیم اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم تا مواد مخلوط شوند.

مرحله ششم تهیه کیک سیب زمینی سرخ شده:
تابه نچسبی را برداشته و 2 قاشق غذا خوری روغن را ریخته و با کف گیر از مواد ترکیبی درست شده برداشته و درون تابه می ریزیم و با پشت کف گیر آن را پهن می کنیم وقتی سیب زمینی ها سرخ و برشته شدند آن را بر عکس کرده تا طرف پشت هم سرخ شود.

حال درون ظرف سرو گذاشته و می توانید بعد از خنک شدن میل کنید.نوش ... جان ...