طرز تهیه کوکوسیب زمینی ساده
مواد لازم:
سیب زمینی: 6 عدد متوسط
پیاز: یک عدد
آرد: یک قاشق
تخم مرغ: یک عدد
نمک: به مقدار لازم
زردچوبه: به مقدار لازم
رب گوجه: به مقدار لازم
فلفل: به مقدار لازم
مرحله اول تهیه کوکوی سیب زمینی ساده:
ابتدا سیب زمینی ها رو تمیز بشورید تا خاک اونا شسته بشه. 3 عدد (نصف) از سیب زمینی ها رو بزارید تا آبپز شه.
مرحله دوم تهیه کوکوی سیب زمینی ساده:
بعد از اینکه سیب زمینی ها آبپز شدن اونا رو پوست بگیرید و سیب زمینی های آبپز نشده هم پوست بگیرید رنده کنید.(با دندانه ریز رنده کنید). پیاز را پوست کنده و روی سیب زمینی ها رنده کنید. دقت داشته باشید که پیاز علاوه بر طعم خوب باعث ترد شدن کوکوی شما میشود. سپس آرد و ادویه را به مواد اضافه کنید. (نکته: آرد برای منسجم کردن مواد به کار برده میشود پس دقت داشته باشید تا جایی آرد اضافه کنید که طعم مواد عوض نشود.) مواد را با هم خوب هم بزنید تا یک دست شود.
مرحله سوم تهیه کوکو سیب زمینی ساده:
بعد آماده شدن مواد ماهیتابه را روی گاز گذاشته و کمی روغن اضافه کنید تا داغ شود سپس مقداری از مواد را با قاشق یا قالب داخل روغن بزارید تا سرخ شه.
کوکوی شما آماده است. نوش جان!
نکته : رب گوجه برای رنگ کوکو استفاده میشه. اگه دوس داشته باشین کوکوی شما کمی مایل به قرمز باشه از رب به مقدار کم استفاده کنید و اگه کوکوی طلایی دوس دارین میتونید رب رو از مواد اولیه حذف کنید.
میتونید برای عطر کوکو از ترخون خشک هم توی مواد به مقدار خیلی کم استفاده کنید. عطر و بوی خیلی خوبی به کوکوی شما میده .
امیدوارم از این مطلب خوشتون اومده باشه.