طرز تهیه کوکو سبزی ویژه

مواد لازم:
سبزی پلویی: 500 گرم
سیر: 4 حبه
تخم مرغ: 4 عدد
گردو: 100 گرم
زیره: مقدار لازم
روغن: 1/2 پیمانه
بکینگ پودر: ۱/۲ قاشق چایخوری
نمک و فلفل: مقدار لازم
تن ماهی: یگ قوطی
گرد لیمو: ۱/۲ قاشق چایخوری

سبزی پلو شامل جعفری گشنیز شنبلیله وتره و جعفری می باشد که پس از پاک کردن وشستشو ریز خورد کنید.
تخم مرغ ها را در ظرفی با نمک وفلفل و زردچوبه وگرد لیمو وزیره کاملا بزنید تا حجم تخم مرغ دو برابر شود.
بیکینگ پودر و گردو را اضافه کنید روغن تن ماهی را دور بریزید و تکه های ماهی را ریز کنید در تخم مرغ بریزید.
سپس تمام مواد را باهم مخلوط کنید.
روغن را در تابه ای بریزید تا کاملا داغ شود و مواد کوکو را کف ظرف پهن کنید و درب ظرف را بگذارید.
یک طرف کوکو که سرخ شد طرف دیگر را نیز به همین صورت سرخ کنید.
و به قطعات دلخواه برش بزنید.
این نوع کوکو بسیار لذیذ تر از موارد دیگر است.