طرز تهیه براونی شکلاتی و اناری
مواد لازم:
تخم مرغ: 4عدد
آرد: یک پیمانه
دانه انار: 1/2پیمانه
کره: یک پیمانه
شکر: 1/5 پیمانه
وانیل: 1/4قاشق چایخوری
پودر کاکائو: 2/3پیمانه
نمک: 1/4قاشق چایخوری
بکینگ پودر: 1/2قاشق مربا خوری
به نام خداوند بخشنده و مهربان
مرحله اول تهیه براونی شکلاتی و اناری:
در ابتدا باید کره را از یخچال بیرون بیاورید تا به دمای محیط برسد. سپس بعد از اینکه کره نرم شد آن را به روش بن ماری آب می‌کنیم. ( کره را داخل یک کاسه قرار دهید و آن را رویه بخار سماور قرار دهید) دقت کنید، اگر می‌خواهید کره را روی گاز گرم کنید تا آب شود آن را باید از روی حرارت مستقیم بردارید تا کره به مرحله جوشیدن نرسد. بعد از اینکه کره آب شد آن را درون یک کاسه بریزید و بعد شکر به آن اضافه کنید.
مرحله دوم تهیه براونی شکلاتی و اناری:
حالا باید شکر و کره را باهم بوسیله یک همزن برقی یا دستی هم بزنید تا مواد با هم مخلوط شوند. سپس باید تخم مرغ ها را از یخچال بیرون بیاورید صبر کنید تا به دمایه محیط برسد و بعد ان را درون ظرف بشکنید و مواد را با هم ترکیب کنید تا حسابی یکنواخت و همگن شوند.
مرحله سوم تهیه براونی شکلاتی و اناری:
بعد از هم زدن مواد میریم سراغ مواد خشکمون که شامل: آرد، نمک، بکینگ پودر، وانیل و پودر کاکائو است. همه مواد را با هم الک کنید و بعد به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید. همه مواد را با یک چنگال یا قاشق هم بزنید تا مخلوطی یکدست تهیه شود مانند تصویر زیر.
مرحله چهارم تهیه براونی شکلاتی و اناری:
حالا یک ظرف نشکن یا یک پیرکس تهیه کنید و کف آن را با قلمو چرب کرده و مقداری کف آن آرد بپاشید. سپس مایه براونی را داخل ظرفتان بریزید. میتوانید دانه هایه انار را بعد از اینکه مایه براونی را داخل ظرف ریختیم رویه سطح آن پخش کنید. دقت کنید بهتره ظرفی رو برایه مایه براونی انتخاب کنید که ضخامتش سه و نیم سانت باشد.
مرحله پنجم تهیه براونی شکلاتی و اناری:
حالا باید ظرف را درون فر که از قبل آن را روشن کردیم و در دمایه 180 درجه سانتی گراد تنظیم کردیم قرار دهیم. مدت زمان پخت برایه این براونی لذیذ پانزده دقیقه است. دوستان عزیزم براونی نباید بیش از حد پخته شود. باید حالت خیس به خودش را داشته باشد. پس هنگام پخت یکبار آن را چک کنید. حالا براونی ما حاضر شده نوووش جان
امیدوارم از تهیه این براونی خوشمزه لذت برده باشید. درست کردن این کیک فوق العاده بهترین گزینه برایه شب یلدا است. پس با درست کردن ان به میزبانی مهمانانتان بروید.
خواص انار: انار می تواند التهاب در روده را کاهش داده و هضم را بهبود بخشد. انار میتواند برای مبتلایان به بیماری کرون، کولیت و سایر بیماریهای التهابی روده مفید باشد. آب انار به عنوان سالم ترین آبمیوه قلب در حال حاضر است. آب انار میتواند از قلب و عروق محافظت می کند. نوشیدن آب انار روزانه نیز ممکن است به کاهش فشار خون کمک کند. خوردن انار سیستم ایمنی بدن را قوی میکند. و بدن را در مقابل عوامل بیماری زا مقاوم میکند. خوردن انار از بروز سرطان پروستات جلوگیری میکند. انار کم خونی در زنان را کاهش میدهد. انار دارایه ویتامین e , c است که عفونت در بدن را از بین میبرد. خوردن انار میتواند از الزایمر جلوگیری کند و همچنین قدرت یادگیری و حافظه را زیاد کند.