طرز تهیه کسرول هش براون
مواد لازم:
سیب زمینی: 450گرم
کرم مرغ: 1/2پیمانه
خامه: 1/2پیمانه
پنیر پیتزا: 1/2پیمانه
کره: 1/4پیمانه
پنیر چدار: 1/2پیمانه
پیاز: 1/4پیمانه
نمک و فلفل: به مقدار لازم
مرحله اول تهیه کسرول هش براون:
خوب دوستایه گلم اول باید سیب زمینی ها رو خوب بشورید و پوست آنهارا بگیرید ،از وسط سیب زمینی ها را به دوقسمت تقسیم کنید ،داخل قابلمه بگذارید تا کاملا بپزد. اینکار باعث میشه سیب زمینی ها زود بپزد .دقت کنید برای تهیه کسرول نباید سیب زمینی ها زیاد پخته شود. چون قراره سیب زمینی ها رو دوباره داخل فر قرار بدیم تا کاملا مغز پخت شود و بپزد. سیب زمینی ها رو وقتی از ظرف بیرون میاریم باید درحدی باشه که اونارو با رنده درشت بتونیم رنده کنیم.
مرحله دوم تهیه کسرول هش براون:
بعد از اینکه سیب زمینی ها رو کاملا رنده کردیم. کرم مرغ ( کرم مرغ همون ترکیب آب مرغ و شیرو آرد است که به صورت یک مایع غلیظ در می آید) و خامه صبحانه، کره آب شده، پیاز خرد شده، نمک، فلفل، پنیر چدار رنده شده را به سیب زمینی ها اضافه میکنیم البته دقت کنید پنیر پیتزارو نباید در این مرحله به موادمون اضافه کنیم. یک قاشق چوبی تهیه کنید و همه مواد را به صورت خیلی اروم باهم مخلوط کنید. نباید زیاد محکم یا سریع مواد را هم بزنید. چون سیب زمینی ها له میشوند.
مرحله سوم تهیه کسرول هش براون:
یک ظرف نشکن یا یک پیرکس تهیه کنید . مواد کسرول را داخل ظرف نشکن آرام آرام بریزید.
مرحله چهارم تهیه کسرول هش براون:
بعد از اینکه مواد همه مواد رو داخل ظرف ریختیم .نوبت اینه که پنیر پیتزاها رو روی ظرف بریزید تا کاملا ظرف را پوشش دهد. میتونید برای اینکه پنیر پیتزاهاتون زود تر اب بشه روی سطح مواد یک ورق آلمینیومی روی ظرف قرار دهید. حالا ظرف را درون فر که قبلا با دمای 180 درجه سانتی گراد تنظیم کرده بودیم تا گرم شود، قرار میدهیم. نیم ساعت زمان نیاز است تا کسرول خوب بپزد و اماده سرو شدن شود.
دقت کنید وقتی کسرول را از فر در آوردید ده دقیقه صبر کنید تا کسرول از حالت داغ بودن در بیاید و بعد آماده سرو شدن است. کسرول ما حاضر شده امیدوارم از تهیه این غذای فوق العاده راحت و خوشمزه لذت برده باشید و این غذا را برای اعضایه خانواده یا حتی مهمانانتان درست کنید وبه عنوان ناهار یا شام کنار عزیزانتان میل کنید.
ارزش غذایی سیب زمینی:
سیب زمینی تقویت کننده قلب ، مسکن درد و زخم معده بوده و سرشار از کلسیم و پتاسیم ، اهن ، منیزیم ،فسفر ،نشاسته است. بسیار موثر در درمان کبودی زیر چشم ، درمان یبوست ،جلوگیری از التهاب مفاصل و بسیار موثر در درمان گل مژه است. سیب زمینی به کاهش وزن و کلسترول و فشار خون موثر کمک میکند. تقویت کننده دستگاه ایمنی است و خاصیت ضد سرطان دارد. آیا می دانید سیب زمینی کربوهیدرات ، پتاسیم و انرژی مورد نیاز خود را برای بهترین عملکرد خود فراهم می کند؟
سیب زمینی نسبت به سایر سبزیجات پرطرفدار دارای انرژی بیشتری است و از موز حتی پتاسیم بیشتری نیز دارد. سیب زمینی یکی از متنوع ترین سبزیجات در جهان است. پایه و اساس در طیف گسترده ای از غذاهای بین المللی و آمریکایی دارد. تعدادی از ویتامین ها و مواد معدنی موجود در سیب زمینی بر عملکرد مغز (از جمله روی ، فسفر و کمپلکس B) تأثیر مثبت می گذارد. ویتامین B6 به ویژه برای حفظ سلامت عصبی بسیار مهم است.