3826
طرز تهیه کتلت سیب زمینی با سبزیجات
مواد لازم:
سیب زمینی: 2 عدد
تخم مرغ: 3 عدد
آرد نخودچی: 2 قاشق غذاخوری
پیاز: یک عدد
فلفل دلمه ای: یک عدد
نمک،فلفل،زردچوبه: به مقدار لازم
ابتدا داخل تابه مقداری روغن را داغ کرده و پیاز خرد شده را سرخ می کنیم و سپس فلفل دلمه ای ریز خرد شده را تفت می دهیم
سیب زمینی ها را با رنده قسمت درشت، رنده می کنیم و سپس تخم مرغها، آرد نخودچی و پیاز، فلفل دلمه ای ، نمک زردچوبه و فلفل را اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم تا مایه کتلت یکدست شود.
داخل تابه روغن ریخته و روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا داغ شود. مایه کتلت را به شکل دلخواه سرخ کرده و سپس روی توری قرار می دهیم تا روغن اضافی آن گرفته شود و سپس به همراه فلفل دلمه ای و گوجه گیلاسی یا سالاد سرو می کنیم.
نوش جان!