طرز تهیه کباب تابه ای رژیمی

مواد لازم:
گوشت چرخ کرده: نیم کیلو
پیاز: یک عدد
نمک، فلفل، زردچوبه: به میزان دلخواه
آرد نخودچی: دو قاشق غذاخوری
گوجه فرنگی: 4 عدد
روغن سرخ کردنی: نصف پیمانه

مرحله اول تهیه کباب تابه ای رژیمی:
جهت تهیه این کباب خانگی و رژیمی و کم روغن، ابتدا نیم کیلو گوشت چرخ کرده را داخل کاسه ای ریخته و به خوبی یخ زدایی نمایید.

مرحله دوم تهیه کباب تابه ای رژیمی:
یک عدد پیاز را با دنده درشت، رنده کرده، آب آن را جدا کرده و به گوشت اضافه نمایید.

مرحله سوم تهیه کباب تابه ای رژیمی:
سپس نمک، فلفل، زرد چوبه و دو قاشق غذاخوری آرد نخودچی را نیز به ترکیبات فوق اضافه نمایید.

مرحله چهارم تهیه کباب تابه ای رژیمی:
محتویات را به خوبی و حدود یک ربع با دست ورز دهید تا ترکیب کاملا یکنواختی به دست آید. سپس روی ظرف را سلفون کشیده و حدود نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید تا مایه گوشتی ما، خودش را بگیرد.

مرحله پنجم تهیه کباب تابه ای رژیمی:
داخل تابه ی رژیمی نصف پیمانه روغن سرخ کردنی ریخته و اجازه دهید تا گرم شود.

مرحله ششم تهیه کباب تابه ای رژیمی:
پس از گرم شدن روغن، زیر شعله را کم کرده، مایه گوشتی را داخل تابه ریخته و با دست یا قاشق مواد را به خوبی صاف و پهن نمایید.

مرحله هفتم تهیه کباب تابه ای رژیمی:
درب تابه رژیمی را گذاشته و حدود ده دقیقه زمان می دهیم تا گوشت کمی خودش را بگیرد.

مرحله هشتم تهیه کباب تابه ای رژیمی:
پس از ده دقیقه کباب را به چهار قسمت تقسیم کرده، درب تابه را گذاشته و اجازه می دهیم تا به خوبی یک طرف کباب ها سرخ شوند

مرحله نهم تهیه کباب تابه ای رژیمی:
پس از سرخ شدن یک طرف کباب ها، به طرف دیگر برگردانده و اجازه می دهیم تا سرخ شوند. ضمن سرخ شدن طرف دوم کباب، گوجه ها را نیز شسته، از وسط نصف کرده و داخل تابه کنار کباب ها قرار داده تا سرخ شوند.

کباب تابه ای رژیمی شما آماده است... نوش جان.