طرز تهیه شیرماهی باسس

مواد لازم:
ماهی: 1کیلو
روغن: به مقدارلازم
گوجه گیلاسی: 3عدد
نمک: به مقدارلازم
جعفری: 1قاشق سوپ خوری
فلفل: به مقدارلازم
سیر: 3عدد
تخم مرغ: 1عدد
لیمو ترش: 2عدد
پیاز: 1عدد

مرحله اول تهیه شیرماهی با سس:
ابتدا مواد شیرماهی با سس را تهیه کنید.سپس شیر ماهی را بسیار تمیز کنید و به قطعاتی تقسیم کنید.سپس سیر و مقداری پیاز را خرد کنید.جعفری را اضافه کنید.نمک و فلفل را اضافه کنید.لیمو ترش هم اضافه کنید.این مخلوط را قاطی کنید.تخم مرغ را هم اضافه کنید.

مرحله دوم تهیه شیر ماهی با سس:
حالا قطعات شیر ماهی را در مایه قرار دهید تا کاملا مزه دار و خوشمزه شود.

مرحله سوم تهیه شیرماهی با سس:
حالا گوجه ها را جداگانه سرخ کنید و بگذارید تا آب بیندازند.و مقداری روغن در ماهیتابه بریزید و سپس قطعات شیرماهی را سرخ کنید.دقت کنید تا دوطرف ماهی سرخ و خوشمزه شود.وقتی که دو طرف قطعات طلایی رنگ شد سس گوجه را روی آن ریخته و تزیین کنید.