طرز تهیه سیب زمینی سوخاری
مواد لازم:
سیب زمینی بزرگ: 3 عدد
سیر له شده: 2 حبه
جعفری: 2 ق غ
پنیر پارمزان: نصف فنجان
تخم مرغ: 3 عدد
نمک و فلفل: به میزان دلخواه
پنیر موزارلا: 12 تیکه
آرد: یک فنجان
پودر سوخاری: یک فنجان
روغن: به مقدار لازم
روز تون بخیر. با یک پیش غذا یا عصرانه خوشمزه و جذاب در خدمت تون هستم. ما رو دنبال کنید.
مرحله اول تهیه و پخت سیب زمینی سوخاری:
سیب زمینی ها رو بشورید و با پوست آبپز کنید. بعد از اینکه کاملا پختن پوست شون رو بگیرید و با هر وسیله ای مثل رنده یا غذاساز یا .... اونا رو پوره کنید.
مرحله دوم تهیه و پخت سیب زمینی سوخاری:
نمک و فلفل رو به همراه سیر له شده و جعفری خرد شده به پوره سیب زمینی اضافه کنید و یک تخم مرغ رو هم بزنید و داخل پوره بریزید. پنیر پارمزان رو هم بهش اضافه کنید و مخلوط شون کنید.
مرحله سوم تهیه و پخت سیب زمینی سوخاری:
پنیر موزارلا رو به 12 تیکه مستطیلی یا استوانه ای برش بدید یا به صورت آماده تهیه کنید.
از مواد پوره به اندازه یک پرتقال بردارید و کف دست پهنش کنید. یک تکه پنیر موزارلا روش بذارید و ببندیدش. کف دست بغلتونیدش تا بیضی شکل بشه.
خب سیب زمینی ها رو در سینی بچینید و نیم ساعت در یخچال بذارید.
مرحله چهارم تهیه سیب زمینی سوخاری:
3 تا تخم مرغ رو در کاسه ای بشکنید. در دو ظرف دیگه آرد و پودر سوخاری بریزید. سیب زمینی ها رو در آرد و سپس تخم مرغ و در آخر در پودر سوخاری بغلتونید. در تابه یا قابلمه ای روغن بریزید به طوری که سیب زمینی ها در اون غوطه ور بشن. بذارید روغن داغ بشه و سیب زمینی ها رو در اون بریزید. رنگشون که قهوه ای شد برشون دارید. این غذا رو داغ میل کنید تا از طعم پنیرش نهایت لذت رو ببرید. نوش جان.