طرز تهیه سس سیر با فلفل قرمز

مواد لازم:
سیر: 4 حبه
فلفل قرمز: 4 عدد
خمیر نان: 1 برش
آب ماهی: 1 قاشق سوپخوری
روغن: 200 میلی لیتر
نمک: به میزان لازم

ابتدا سیر های بدون پوست و فلفل‌های بدون تخم کوچک را در مخلوط کن ریخته تا مخلوط همگنی بدست آید. سپس خمیر نان و آب ماهی پخته را نیز به مخلوط کن اضافه نمایید. در مرحله آخر نیز روغن زیتون را تدریجاً و در حال هم زدن به همراه نمک اضافه نماییددو نکته مهم اولا جهت سهولت در تهیه این سس می توان به جای خمیر نان از یک زرده تخم مرغ یا یک عدد سیب زمینی پخته شده نیز استفاده نمود. دوما این سس را می توان به همراه سوپ یا نان برشته میل نمود.