طرز تهیه خیار قایقی با سالاد تن ماهی

مواد لازم:
فلفل دلمه ای: قرمز 1 عدد
ساقه کرفس: 3 عدد
پیازچه: 1 عدد
تن ماهی: 3 عدد
ماست چکیده: 1 پیمانه
پودر سیر: 2/1 قاشق چای خوری
نمک: 1 قاشق چایخوری
فلفل سیاه: 1قاشق چایخوری
پیاز: خشک 2 قاشق
آب لیموی تازه: 3 قاشق غذا خوری
خیار: بزرگ 3 عدد
سالاد تن ماهی یک ترکیب مغذی و مقوی می‌باشد که برای درست کردن آن مواد زیادی لازم نیست. هر سبزیجاتی که در دسترس هست را می‌توانید خرد کنید و با تن ماهی به همراه سسی که از ماست چکیده تهیه شده ترکیب کنید. زمان تهیه خیار قایقی با سالاد تن ماهی بسیار کم می‌باشد و از مزایای آن این است که کودکان را تشویق به خوردن ماهی می‌کند.
برای تهیه سالاد تن ماهی، ابتدا سبزیجات موجود، فلفل دلمه‌ای و کرفس را خرد کنید. ساقه پیاز را در ادامه ریز کرده و به مواد مورد نظر اضافه کنید. برای تهیه سس مورد نظر، در ظرف کوچکی ماست چکیده را با آب لیمو، نمک، فلفل، پودر سیر و پیاز خشک به خوبی ترکیب و مخلوط نمایید. دو کنسرو تن ماهی را باز کرده و روغن کنسروها رو جدا کنید و سپس تن ماهی بدون روغن را روی سبزیجات خرد شده بریزید. سالاد را طوری هم بزنید تا سس با همه قسمت‌ها به خوبی مخلوط شود سپس سالاد را در یک ظرف دربسته قرار داده و برای چند ساعت در یخچال قراردهید تا سالاد طعم مواد استفاده شده را به خوبی به خود بگیرد و خوش طعم شود.
برای اینکه خیار قایقی درست کنید، ابتدا خیارها را پوست کنید و به صورت طولی به دو قسمت تقسیم کنید. با یک قاشق وسط خیارها را طوری خالی کنید تا به شکل قایق در بیاید. با استفاده از یک دایره‌ساز کوچک (اسکوپ‌ساز)، سالاد تن ماهی را به صورت توپ‌های کوچک در آورید و آن‌ها را در خیارهای قایقی قرار دهید. تذکّر: برای تزیین بیشتر سالاد می‌توانید با سلیقه خود به عنوان مثال با خلال دندان برای قایل‌ها پرچم درست کنید و یا با دو عدد چوب شور پارو کنار قایق‌ها قرار دهید تا سالاد ظاهری زیبا به خود بگیرد. بهتر است قبل از خوردن، سالاد تن ماهی را در خیار قایقی بریزید وگرنه ممکن است آب تن ماهی موجب شود سالاد آب بیاندازد.