طرز تهیه خوراک لوبیا سبز با گوشت گوسفند

مواد لازم:
لوبیا سبز : 400 گرم
گوشت گوسفند : 200 گرم
پیاز : 2 عدد
روغن مایع : 4 قاشق غذا خوری
نمک : به مقدار لازم
زردچوبه : به مقدار لازم
هویج : 2 عدد
فلفل : به مقدار لازم
آب جوش : 2 لیوان
رب گوجه فرنگی : به مقدار لازم

مرحله اول تهیه خوراک لوبیا سبز با گوشت گوسفند:
ابتدا لوبیا سبز ها را تمیز شسته و سر و ته آن ها را گرفته و در اندازه های دلخواه خرد می کنیم و در درون تابه ریخته و 2 قاشق غذا خوری روغن را اضافه کرده و روی حرارت با شعله متوسط گذاشته و تفت می دهیم ، نمک و زرد چوبه ، فلفل را نیز اضافه کرده و هم زده بعد هویج را شسته پوست گرفته و نگینی خرده می کنیم و اضافه می کنیم و تفت می دهیم بعد از 10 دقیقه 1 لیوان آب جوش اضافه و هم می زنیم نیم ساعت می گذاریم با همان حرارت بجوشد تا لوبیا سبز ها مغز پخت شوند.

مرحله دوم تهیه خوراک لوبیا سبز با گوشت گوسفند:
حال پیاز را خلالی خرد کرده درون تابه دیگری ریخته و دو قاشق روغن اضافه می کنیم و روی حرارت با شعله متوسط می گذاریم تفت داده نمک و زرد چوبه اضافه می کنیم وقتی از خامی در آمد و نرم شد گوشت را در اندازه های باریک خرد کرده ( زودتر پخته می شود ) و اضافه می کنیم با پیاز مخلوط کرده و تفت می دهیم بعد از اینکه گوشت تغییر رنگ داد 1 لیوان آب جوش اضافه کرده در تابه را گذاشته می گذاریم با شعله ملایم بجوشد تا گوشت بپزد.

مرحله سوم تهیه خوراک لوبیا سبز با گوشت گوسفند:
بعد از اینکه لوبیا سبز پخته شد به گوشت در حال جوش اضافه کرده و رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم و هم می زنیم بعد از نیم ساعت خوراک لوبیا سبز با گوشت کامل پخته از روی حرارت برداشته و در ظرف سرو ریخته و همراه نان میل کنید.
نوش ... جان ...