طرز تهیه خوراک گوشت و سیب زمینی
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده : 300گرم
سیب زمینی : 3عدد
پیاز : یک عدد
نمک،فلفل،زردچوبه : به میزان لازم
رب گوجه : یک سوم قاشق
روغن مایع : به میزان لازم
برای تهیه این خوراک ابتدا چند عدد سیب زمینی را شسته و خلال میکنیم. در یک ماهی تابه مقداری روغن میریزیم تا روی شعله متوسط گاز، داغ شود. سپس سیب زمینی های خلال شده رو داخل روغن میریزیم تا سرخ شوند. بعد از اینکه سیب زمینی ها سرخ شد آن ها را از ماهی تابه درآورده و در یک ظرف میریزیم.
یک عدد پیاز متوسط و دو حبه سیر را خرد کرده و داخل همان ماهی تابه میریزیم. اگر روغن کم بود می توانید مقداری دیگر اضافه کنید البته روغن کمتر باشه غذا سالمتره. سپس پیاز و سیر رو تفت داده تا طلایی رنگ شوند بعد به میزان دویست گرم گوشت چرخ کرده را به پیاز داغ اضافه میکنیم و سرخ میکنیم. مقداری زردچوبه و نمک به آن اضافه میکنیم، اگر مایل بودید فلفل هم میتوانید اضافه کنید.
حالا به اندازه یک سوم قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی به مواد اضافه میکنیم و تفت میدهیم. اکنون گوشت ما آماده ست ومیتوانیم درون یک بشقاب سرو کنیم و کنار آن از سیب زمینی سرخ شده ای که قبلا آماده کرده ایم استفاده کنیم. خوراکی بسیار ساده که تهیه آن راحت است. این خوراک را با نان تازه یا سنگک داغ نیز میتوانید نوش جان کنید. امیدوارم از این دستور آشپزی استفاده لازم را برده باشید.