طرز تهیه خوراک کدو

مواد لازم:
کدو : ۶ عدد متوسط
گوجه : 4 عدد
سیر : 3 حبه
روغن : به مقدار لازم
نمک و زردچوبه : به مقدار لازم
رب : 1 قاشق غ خ

مرحله اول تهیه خوراک کدو: ابتدا کدو ها را پوست گرفته و نگینی خورد می کنیم (برخی توصیه می کنند پوست کدو هم استفاده شود و کدو پوست گرفته نشود زیرا خاصیت بالایی دارد) .گوجه ها را نیز خوب بشویید و نگینی خورد کنید.

مرحله دوم تهیه خوراک کدو: روغن را در تابه ریخته و کدوها را به آن اضافه می کنیم. وقتی که کدو ها به خوبی سرخ شد گوجه ها را که از قبل خورد کرده ایم به ان اضافه می کنیم . در تابه را می گذاریم و شعله را کم می کنیم تا به خوبی نرم شود.

مرحله سوم تهیه خوراک کدو: پس از انکه سیر به خوبی پخته شد، رب گوجه و زردچوبه را اضافه کرده و تفت دهید و در تابه را بگذارید و به مدت پنج دقیقه روی شعله کم قرار دهید تا به خوبی پخته شود.
( در این دستور پخت سعی شده تا ساده ترین حالت تهیه این خوراک آموزش داده شود. شما میتوانید از پیاز رنده شده و فلفل دلمه نگینی هم برای این غذا استفاده کنید و این کاملا بستگی به ذائقه و سلیقه غذایی خودتان دارد.)
خوراک ما آماده است. نوش جان.