طرز تهیه خوراک باقلا سبز ساده
مواد لازم:
باقلا سبز : 1 استکان
سیب زمینی : 1 عدد متوسط
پیاز : 1 عدد متوسط
سیر : 2 حبه
روغن زیتون : 8 قاشق غذاخوری
آب : 1 استکان
تخم مرغ : 1 عدد
نمک و فلفل : هر کدام نصف قاشق مرباخوری
زردچوبه : نصف قاشق مرباخوری
گیشنیز ساطوری شده : 2 قاشق غذاخوری
مرحله اول تهیه خوراک باقلا سبز ساده:
ابتدا باقلا سبز را شسته پوست آن را میگیریم و غشای آن را نیز گرفته.سیر را خلالی خرد کرده و پیاز را خیلی ریز خرد میکنیم.
مرحله دوم تهیه خوراک باقلا سبز ساده:
درون تابه ای 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون را میریزیم سپس سیر و پیاز خرد شده را اضافه میکنیم چند دقیقه تفت میدهیم وقتی پیازها طلایی شدند باقلا سبز تمیز شده را اضافه کرده به همراه نمک و زردچوبه و فلفل و گیشنیز و بعد تفت میدهیم. بعد از 3 دقیقه آب را اضافه میکنیم هم میزنیم و در تابه را میگذاریم تا باقلا سبز بپزد.
مرحله سوم تهیه خوراک باقلا سبز ساده:
سیب زمینی را خلالی خرد کرده و در تابه ای دیگر 3 قاشق غذاخوری روغن میریزیم و سیب زمینی را اضافه کرده و سرخ میکنیم. به اندازه نوک قاشق غذاخوری زردچوبه و نمک میزنیم تا خوشمزه و خوشرنگ شود.
مرحله چهارم تهیه خوراک باقلا سبز ساده:
وقتی سیب زمینی سرخ شد آن را درون ظرف سرو میریزیم سپس 1 قاشق غذاخوری روغن ریخته درون تابه ای که سیب زمینی را سرخ کردیم و تخم مرغ عسلی میپزیم.
مرحله پنجم تهیه خوراک باقلا سبز ساده:
باقلا سبز نیم ساعت بپزد کافی است حال باقلا سبز و تخم مرغ را درون ظرف میریزیم.
خوراک باقلا سبز آماده شد ...امیدوارم لذت ببرید...
چند نکته: سیب زمینی و تخم مرغ اختیاری است من برای اینکه این خوراک غذای کامل و مقوی شود این دو را اضافه کردم.