طرز تهیه املت مخصوص

مواد لازم:
تخم مرغ : 4عدد
گوجه فرنگی : 4عدد
قارچ : 10عدد
فلفل دلمه ای : 1عدد
پیاز : 1عدد
روغن : مقدار لازم
نمک و فلفل : به مقدار لازم

ابتدا پیازها را نگینی خرد کرده و در روغن سرخ میکنیم سپس زردچوبه و کمی نمک اضافه میکنیم.سپس گوجه ها را خرد کرده فلفل دلمه ای ها را خرد کرده قارچ راهم خرد میکنیم و با هم سرخ میکنیم سپس فلفل و زردچوبه و پیاز را اضافه میکنیم وقتی آب خوراک تمام شد چهار گوشه ظرف را از مواد خالی کرده و تخم مرغ ها رامیریزیم کمی که پخت آماده سرو است با نعنا یا ریحان تزیین کرده و نوش جان کنید.