طرز تهیه ترشی لوبیا سبز

مواد لازم:
نمک: 1 قاشق غذاخوری
فلفل قرمز: 100گرم
سیر: 4 حبه
سرکه سیب: 1/5پیمانه
لوبیا سبز: 500گرم
جوش شیرین: 1/2 قاشق چایخوری
آب: 1/2 پیمانه
لوبیا سبز را ترد و نازک انتخاب کنید آن ها را به قطعات دلخواه برش بزنید
آن ها را شسته با یک پیمانه اب بمدت 15دقیقه در آب بجوشانید
اگر تمایل دارید رنگ لوبیا سبز باقی بماند 1/2 قاشق چایخوری جوش شیرین در انتهای طبخ به لوبیا اضافه کنید سپس لوبیا را آبکش کنید
سیر و فلفل را نگینی خورد کنید و بهمراه لوبیا ها در ظرف مناسب بریزید
سرکه و نمک و 1/2پیمانه آب را با هم مخلوط کنید و روی لوبیا بریزید
درب ظرف را محکم ببندید تا هوا نفوذ نکند و در جای خشک و خنک نگهداری کنید
پس از یک هفته ترشی آماده است
[نوش جان]