توضیحات:

اکلر، شیرینی محبوب و خوشمزه فرانسوی است که با خمیر پفی سبک و ترد تهیه می‌شود. داخل این شیرینی خوشمزه با کرم مخصوص یا خامه شیرین پر شده و سپس با رویه‌ای شکلاتی یا کاراملی تزئین می‌شود. اکلر با ظاهر کشیده و باریکش شناخته می‌شود و طعمی ترکیبی از شیرینی، تلخی و تردی دارد. این شیرینی خوشمزه در انواع طعم‌های مختلف مانند وانیلی، شکلاتی، قهوه‌ای و میوه‌ای قابل تهیه است و معمولاً در مهمانی‌ها و دورهمی‌ها سرو می‌شود. اگر قصد تهیه شیرینی اکلر را دارید، ویدیوی زیر را تماشا کنید. در این ویدیو، تارا پارسامهر یکی از برترین مدرسان آشپزی کشور، طرز تهیه این شیرینی خوشمزه را با تمام فوت و فن‌های آن به شما آموزش می‌دهد.