توضیحات:

آش رشته یکی از محبوب‌ترین و پرطرفدارترین آش‌های ایرانی است که قدمتی طولانی دارد. این آش خوشمزه و مقوی، ترکیبی از حبوبات، رشته، سبزیجات تازه و ادویه‌های معطر است. رشته‌های باریک و بلند آش، به آن ظاهری زیبا و بافت منحصربه‌فردی بخشیده‌اند. آش رشته معمولاً در مراسم و مناسبت‌های خاص پخته شده و به عنوان غذای اصلی یا پیش‌غذایی لذیذ سرو می‌شود. وجود حبوباتی مانند لوبیا چیتی و عدس در آش رشته، آن را به منبعی غنی از پروتئین و فیبر تبدیل کرده‌اند و سبزیجات تازه مانند اسفناج، تره، جعفری و گشنیز نیز طعم و عطر بی‌نظیری به این آش می‌بخشند. اگر قصد پخت این آش خوشمزه را دارید، تنها کافی‌ست ویدیو زیر را تماشا کنید و تمام فوت و فن‌های آن را یاد بگیرید.