توضیحات:

کوکوی سیب‌زمینی با بادمجان کبابی یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار ایرانی است که با طعمی لذیذ و بافتی نرم پای ثابت سفره خیلی از خانواده‌ها به شمار می‌رود. این کوکو با ترکیب سیب‌زمینی رنده شده، بادمجان کبابی، تخم‌مرغ، پیاز و ادویه‌های معطر تهیه می‌شود. برای تهیه این کوکوی خوشمزه، بادمجان‌ها را کباب کرده و پوست آن‌ها را گرفته و سپس همراه با سیب‌زمینی رنده شده و سایر مواد مخلوط می‌کنند. این کوکو را می‌توانید به صورت تابه‌ای یا فر سرخ کرده و با انواع سالاد و ترشی سرو کنید. کوکوی سیب‌زمینی با بادمجان کبابی یک غذای کامل و مغذی است که برای وعده‌های اصلی یا عصرانه مصرف می‌شود. برای تهیه این غذای خوشمزه تنها کافی‌ست ویدیوی زیر را مشاهده کنید.