طرز تهیه سوسیس بندری

مواد لازم:
نمک،فلفل،زردچوبه: به مقدار لازم
سیب زمینی: دوعدد
روغن: به مقدار لازم
رب گوجه فرنگی: دوقاشق غذاخوری
آب جوش: نصف لیوان
پیاز: یک عدد
سوسیس: 300گرم

سلام عرض میکنم خدمت شما تمام بانوان خوش سلیقه سرزمینم. حالتون خوبه؟ امیدوارم که سرشار از انرژی باشید.
امروز میخوام واستون طرز تهیه یه غذای خوشمزه و ساندویچ پر طرفدار بذارم. اسم این ساندویچ سوسیس بندری است. سوسیس بندی از جمله ساندویچ های خوشمزه و پر طرفدار کشورمان است که متعلق به قسمت های جنوب کشورمان است. دوستان گلم این ساندویچ از غذاهای سریع و فوری محسوب میشود که با وسایل کم و در دسترس تهیه میشود. این ساندویچ را میتوانید در وعده شام تهیه کنید و کاملا سیر کننده است.
به نظر من سوسیس بندری باید به صورت داغ و تند سرو بشود البته با پیاز و رب فراوان که بسیار طعم فوق العاده ای پیدا میکند. دوستان گلم شما میتوانید این غذا را در نان باگت یا نان بربری درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید. سوسیس از جمله غذاهایی است، که بین همه‌ی رده‌های سنی طرفداران پروپاقرص دست و پا کرده است. تقریبا کمتر کسی پیدا میشود که از خوردن غذاهای سوسیسی بدش بیاید. البته به نظر من بهتر است. هر دو هفته یکبار از سوسیس و فراورده های آن استفاده شود. پختن سوسیس بسیار آسان و قدرت ترکیب پذیری این ماده باعث شده است تا آن را بتوانیم با انواع مواد خوراکی ترکیب کنیم و یک غذای لذیذ تهیه کنیم.
سوسیس در مدت زمان بسیار کم و در ترکیب پذیری با مواد غذایی مثل گوجه‌فرنگی، تخم مرغ، فلفل دلمه‌ای، قارچ و غیره باعث درست شدن غذاهای مورد علاقه شما میشود. مثلا خیلی از شماها که خسته و کوفته از اداره و دانشگاه برگشتید و نای حرکت و وقت پختن قورمه سبزی و غذاهای دیگر ندارید، میتونید با درست کردن این ساندویچ خودتونو از گرسنگی نجات بدید.

مرحله اول تهیه سوسیس بندری:
در این مرحله باید یک پیاز متوسط تهیه کنید پیاز را به خوبی بشویید و سپس آن را به صورت خلالی یا نگینی خرد کنید. بعد از اینکه پیاز ها را خلالی خرد کردیم، باید سیب زمینی را به خوبی بشویید و سپس پوست آن را بکنید. سیب زمینی را به صورت نگینی خرد کنید، دقت کنید هرچه سیب زمینی کوچکتر خرد شده باشد، سوسیس بندری ما خوشمزه تر خواهد شد.
یک ماهیتابه تهیه کنید، سپس مقداری روغن را درون ماهیتابه بریزید و آن را رو روی شعله گاز با حرارت متوسط بگذارید، مقداری زردچوبه در روغن بریزید و صبر کنید تا روغن داغ شود با یک قاشق روغن و زردچوبه را هم بزنید، پیاز را به روغن اضافه کنید و صبر کنید تا پیاز به خوبی تفت بگیرد و تغییر رنگ دهد. بعد از سرخ شدن پیاز آن را از ماهیتابه خارج کنید سپس سیب زمینی را درون روغن بریزید و اجازه دهید تا سیب زمینی با حرارت ملایم کاملا پخته شود.

مرحله دوم تهیه سوسیس بندری:
یک ماهیتابه دیگر تهیه کنید درون آن را مقداری روغن بریزید بعد از اینکه روغن داغ شد به آن رب گوجه فرنگی فلفل و نمک بیافزایید. حدود پنج دقیقه آن را روی حرارت ملایم قرار دهید تا کاملاً خامی رب از بین رود سپس به اندازه نصف لیوان آب جوش به آن اضافه کنید. سوسیس ها را درون ماهیتابه بریزید و درب قابلمه را ببندید بعد از گذشت پنج دقیقه حالا پیاز و سیب زمینی را به سوسیس ها اضافه کنید. میتوانید مقداری سس تند روی مواد بزنید و درب قابلمه را ببندید تا جا بیفتد.